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《Wii料理妈妈》烹饪指南

单机攻略更新：2016-08-28

Wii料理妈妈烹饪指南(1)

游戏名称：COOKING MAMA

开发公司：TAITO

游戏人数：1-2人

游戏载体：Wii（新闻、论坛）专用光碟

游戏售价：6090日元

游戏简评

这个在NDS（新闻、俱乐部、论坛）上大放异彩的游戏终于也推出Wii版了，这个家用机版可以透过Wii的手柄作出更多的煮食花样操作，而且游戏内收录的菜式异常丰富，完成料理后设有评分系统，让人有一再调整的意欲。游戏内食谱的种类众多，还好操作过程不算太复杂，但是战斗时候却要求有极快的反应，对战时也异常刺激。由于我偶尔也喜好下厨的关系，所以在此作了这么一篇菜式操作指南，希望喜欢的朋友们能够用得上。

三大模式

游戏设有三大模式任意选择，包括烹饪模式，单人烹饪大赛以及二人烹饪大赛，一般来说先建议大家进行烹饪模式预习一下各种菜式的烹调方法，然后才正式进入单人烹饪大赛，至于二人烹饪大赛，就是可以和家人或者朋友，在家中进行二人烹饪大赛，大赛的准则为总分高者为胜利者。

OPITION画面

在OPITION(オプション)画面中共有四种指令选择，由最上方的返回标题画面，资料初期化(データのしょきか)，厨房图鉴(キッチンかんしょう)和CREDIT(クレジット)等合共四种，其中的厨房图鉴是会根据玩家在单人烹饪大赛和烹饪模式完成的进度而增加厨房内的物件，而最下方的CREDIT就是制作者的相关资料。

结果计算

每当完成一种烹调，游戏就会为玩家进行一个评分，当中包括评价(ひょうか)，制作时间(じかん)和总分(ごうけい)，总分是由评价和时间合计出来，因此越是能在短时间内把食物的烹调得最好，总分就会越高，并且会根据这个总分颁发金，银和铜的奖牌，此外更会在奖牌下方给予文字的评价，由最低的加油(がんばろう)，了得(じょうず)和十分了得(とてもじょうず)，玩家可以根据这些评价来了解自己的烹饪技术。

单人烹饪大赛

要是选择单人烹饪大赛的模式，起初就可以见到有四位不同国家的厨师，玩家选择好比赛对手后，就会跟对手进行该国家的烹饪大赛，例如选择日本对手就会进行日本菜式的比赛，只要得分的总数比对手高便可以胜出。不过由于大部份的菜式都是从烹饪模式中抽出，所以还是先在烹饪模式中熟练各种菜式的烹调法，才到这个模式中挑战。

烹饪模式

进入烹饪模式后玩家可以见到每页均有五种食谱，每种食谱的制作方法均有不同，玩家选择自己喜爱得食谱便可以进行烹饪。在这个模式中共有三种指令供选择，分别是回前页(もどる)，练习(れんしゅう)和开始(はじめる)，建议先进行练习，然后才正式开始来进行烹饪。每当完成一次烹饪(非练习)，就会在此模式中增加一种新食谱。现在将会顺序解说每款菜式的制作方法和技巧。

Wii料理妈妈烹饪指南(2)

主要烹调方法

蒸材料

应用菜式茶蒸小笼包

要留意画面底部的橙色BAR，当到达红色区域时就要用A键按下画面右下方的[停止(とめる)]指令。

包小笼包

应用菜式小笼包

先紧按B键大约1秒，放开B键后把Remote拉后，根据画面的方向指示挥动Remote，然后按B键就可以包出一个小笼包，不过要注意的是跟搓面团同样，紧按B键的拿起碎肉时动作若太快，碎肉的份量就会不足，若紧按B键的时间太长，碎肉的份量就会过多，这样就不能取得100分。

煎蛋

应用菜式汉堡排

把Remote平放，当作平底锅的手柄，然后看见[推动(ふってみて)]指令时把Remote推前拉后，若见到[下调味料(あじつけ)]指令就按A键，作[撒盐]的动作，只要成功跟踪指令做，就可以令画面底部的橙色BAR增加，只要橙色BAR满便可以完成。

转Pizza

应用菜式 Pizza

把Remote垂直(十字键向下)，然后作顺时针方向打转，动作必须要快，只要把Pizza转到又圆又大就会自动停下。

涂忌廉

应用菜式蛋糕

把Remote当作涂忌廉的工具，然后从上到下拉动，动作越快完成的时间就越快，所以只要快速挥动便可以。

制豆奶

应用菜式日式豆腐

把Remote横放当作棍子，不断往上卷动的动作便可以挤出豆奶，当挤出一碗满的豆奶便完成。

刀削面

应用菜式刀削面

将Remote当作刀子，然后向前方横切，动作要快也要顺，而且每次挥动的力度要一样，否则就会有些面飞到锅外。

制香肠

应用菜式德国肉肠

先紧按B键挤出香肠，直到香肠增加少许时放开B键，然后向左扭动数下，令香肠分段，要注意的是在挤出香肠时不能过多，若份量过多就当作失败论。

制蛋糕皮

应用菜式生果蛋糕

不断把Remote向下挥动，把蛋糕皮压进盆内，只要把整个蛋糕皮压进去便算完成。

挤蛋糕

应用菜式生果蛋糕

把Remote垂直(十字键向下)，然后作顺时针方向打转，动作必须要快，让材料可以挤满盆子。

刨冰

应用菜式刨冰

把Remote垂直(十字键向上)，然后作顺时针打转，动作越快就越容易挤出冰，当完成后就要选择倒上冰上的果汁，任何颜色也可以，完成后就要用A键按下画面右下方的[停止(とめる)]指令。

Wii料理妈妈烹饪指南(3)

意大利蔬菜浓汤

(Minestrone/ミネストローネ)

STEP 1 开罐头

方法：把Remote作左90度翻侧，然后快速地进行[拷击]动作，待画面下方的黄色Bar到达黄色区域然后按A键便可以。

STEP 2 去皮

方法：把Remote当作去皮刨，对准马铃薯的顶部，然后垂直往下拉，往下拉得动作必须流畅，否则就只会把皮去了一半。当完成了马铃薯的去皮动作，还有萝卜需要去皮。

STEP 3 切马铃薯

方法：切马铃薯的方法分为两个步骤，第一个步骤是根据画面上的刀形ICON位置表示，于ICON位从上而下拉动Remote，当马铃薯被切成一片片(看见画面右下方的Remote图表示时)，快速拉动Remote，动作不用太大，只要快速上下摇动便可，这样就能把马铃薯，萝卜，洋葱和葱切碎。

STEP 4 切肉

方法：由于肉比较硬的关系，所以不能用普通的切菜方法，要把Remote放平，并向前方推后往后拉，动作如[锯木]般，只要快速地向前推和向后拉就可以完成。

STEP 5 炒材料

方法：首先选择落秤的材料，这时有马铃薯，萝卜，葱，洋葱和肉可以选择，建议先放马铃薯，萝卜和葱，在这三件材料未熟(Icon上未有圈时)，接著就要放洋葱和肉，把Remote当作平底锅的手柄推前，再往后返便可以进行[抛秤]的动作([抛秤]抛得好可以获得Bonus)，若是想把秤上的材料分开，可以紧按B键，拿起筷子移动Remote来让筷子将材料分开。只要令五件材件全熟(Icon上有两个圈)就可以到画面的左下方按下完成(おしまい)指令，就可以拿取100分。

STEP 6 煮汤

方法：玩家需要根据画面下方的日语指示，在指示通过红色线前完成动作，指示的意思为如下：放入调味料(いれる)，中火(ちゅうび)，搅拌(まぜる)，猛火(つよび)和小火(よわび)，操作方法也很简单，只要把游标指向画面左上方的调味料Icon(会放大和缩小)，再按A键就会自动放入调味料，紧按A键后慢慢向左或右扭动就能做火力调节，至于搅拌就需要把Remote的垂直(+十字键方向拉下)，然后顺时针方向打转便可以。

红酒伴牛肉

STEP 1 切牛肉

方法：先利用Remote水平向右作横切，然后再纵向由上而下移动Remote，完成切割两块牛肉便可。

STEP 2 去皮

方法：把Remote当作去皮刨，对准萝卜的顶部，然后垂直往下拉，往下拉得动作必须顺畅，否则就会只把皮去了一半。

STEP 3 切萝卜

方法：把Remote垂直往下拉，便可以进行切割，方法和切小相同，若快速上下摇动就可以很快完成。完成切萝卜还要切洋葱，胡萝卜和白蘑菇。

STEP 4 调味

方法：根据画面左上方的图示，按B键拿起相应的调味材料，然后把Remote作90度翻侧，将材料倒进中央的大碗肉，不过图示会以半遮半掩的方式来表示，而且瓶子装得调味材料按B键拿起后，需要像[撒盐]般，将Remote往下挥后揪起，才可成功把调味料倒进大碗内。

STEP 5 腌肉

方法：把Remote水平向左或右移动，记得不要太快，也不用转动，只要为四块肉腌上生粉便可以。

STEP 6 牛油涂秤

方法：这时把Remote当作平底锅的手柄，然后翻动Remote令正在溶化的牛油涂满整个锅面，当整个锅面都涂满牛油，按A键便可以完成。

STEP 7 炒材料

放下材料的次序为牛肉萝卜小洋葱大洋葱胡萝卜白蘑菇，由于白蘑菇很快会熟，最好待牛肉，萝卜，小洋葱和大洋葱半熟后才放下(Icon上有一个圈时)，但是放下的时间要准确，太快或者太慢都会令牛肉和白蘑菇过热，同样地玩家可以利用推前来移动平底锅，若想取得更多分，不妨进行[抛锅]的动作。

STEP 8 煮上汤

根据画面下方的日语指示，在指示通过红色线前完成动作，指示的意思如下：放入调味料(いれる)，中火(ちゅうび)，搅拌(まぜる)，猛火(つよび)和小火(よわび)，操作方法也很简单，只要把游标向画面左上方的调味料Icon(会放大缩小)，在按A键就会自动放入调味料，紧按A键后慢慢向左或右扭动就能作火力调节，至于搅拌就需要把Remote的垂直(十字键方向往下)，然后顺时针方向打转便可。

布丁(ブリン)

STEP 1 打蛋

打蛋的方法很简单，只要把Remote当作鸡蛋，然后向下挥一下便能令弹壳裂开，但要注意挥动Remote的力度不能太大，否则只会令蛋壳也倒在碗内，若力度太小，更不能令蛋壳裂开，所以力度要适中，当见到蛋壳有裂痕，就按A键把蛋白和蛋黄倒进碗内。

STEP 2 调味

根据画面左上方的图示，按B键拿起相应的调味材料，然后把Remote作90度翻侧，将材料倒进中央的大碗内，不过图示会以半遮半掩的方式来表示，而且瓶子装得调味材料，按B键拿起后，需要像[撒盐]般将Remote往下挥后揪起，才可以成功把调味材料倒进大碗内。

STEP 3 搅拌

把Remote垂置(十字键方向往下)，然后顺时针方向打转，令画面底部的黄色Bar增至尽头便可以。

STEP 4 倒材料

把Remote当作载有材料的碗，然后往左倾斜，将材料倒进中央的塑料杯中，当快要满时将Remote平放，只要能把材料倒到刚满便成功，总共需要制作五杯。

STEP 5 烤烘

先按A键开始，然后把Remote当作烤烘炉的温度键向右扭，注意画面底部的Bar，当黄色Bar到达红色区域时，按下画面右下方的停止(とめる)指示便可以。

STEP 6 将成品倒出

玩家把Remote向下挥动便可以把布丁倒出，注意挥动的力度不能太大，力度必须适中，太大力只会破坏布丁的原有形状，成功倒出五个像样的布丁便可以。

Wii料理妈妈烹饪指南(4)

日本年糕 (もち)

STEP 1 开水

把Remote向前方倾下，令水注入饭锅内，当水的份量刚好到达画面右侧容器上的箭头时，将Remote回复水平便可。不过机会只有一次，若到达目标前将Remote回复水平，就会自动结束。

STEP 2 洗糯米

先把Remote垂直(十字键向下)，然后顺时针方向打转，画面底部的黄色Bar满后按下A键，再慢慢把Remote倾向左，把水倒出，不过必须要注意的是，倒水的动作不能太快，这样会把已经洗干净的米一起冲走。

STEP 3 煲饭

留意画面底部的时计，当黄色Bar到达红色区域就按下A键，然后按画面右下方的停止(とめる)指令。

STEP 4 打饭饼

把Remote当作木锤，然后向下挥动，造出来[打饭]的动作，每打一下就会有只手出现并捏饭饼，此时不要再挥动Remote，否则会打到手，令整个打饭饼的过程所需时间更长，只要令画面底部的黄色Bar全满便可以完成，由于时间不多，所以还是尽量不要打到那支手。

STEP 5 刨萝卜

把Remote垂直(十字键向上)，然后水平往左右移动，移动越快刨的速度就越高，但要注意当萝卜碎积在刨上时，就需要将Remote向下座一次(有绿色箭头出现提示)，令萝卜碎掉掉下方的盆上。

STEP 6 制作

日本饼有三种制作方式，一是把饭饼染满面粉，二是为饭饼染上鼓油，再贴上紫菜。三便是混上萝卜蓉。操作方法也很简单，把Remote水平向左右移动便可为饭饼染满面粉，当饭饼染上鼓油后，把Remote拉上就可以贴上紫菜，而混上萝卜蓉，则把Remote垂直(十字键向下)作顺时针方向打转便可以。完成六个年糕就可以。

法式炒蛋(Scrambled Eggs/スクランブルエッグ)

STEP 1 打蛋

打蛋的方法非常简单，只要把Remote当作鸡蛋，然后向下挥一下便能令弹壳裂开，但要注意挥动Remote的力度不能太大，否则只会令蛋壳也掉进碗内，若力度太小，更不能令蛋壳裂开，所以力度要适中，当见到蛋壳上有明显的裂痕就按A键把蛋白和蛋黄倒进碗内。

STEP 2 开罐头

把Remote作左90度翻侧，然后快速地进行[拷击]动作，待画面下方的黄色Bar到达黄色区域然后按A键便可。

STEP 3 调味

根据画面左上方的指示，按B键拿起相应的调味材料，然后把Remote作90度翻侧，将材料倒入中央的大碗内，不过显示会以半遮半掩的方式来表示，而且瓶装得调味材料按B键拿起后需要像撒盐般将Remote往下挥后弹起才可以成功把调味材料倒入大碗内，炒蛋总共有六种调味材料，分别是Cream Cheese(クリームチーズ) 胡椒(コショウ)，蟹(カニ)，盐(しお)，牛奶(ぎゅうにゅう)和生奶油(なまクリーム)。

STEP 4 牛油涂锅

这时把Remote当作平底锅的手柄，然后翻动Remote令正在溶化的牛油涂满整个锅面，当整个锅面都涂满牛油，按A键便可以完成。

STEP 5 炒蛋

炒蛋有三种方式，需要根据画面的指示进行。看见[回转(まぜでみて)]的指示就要紧按B键拿出筷子，然后把Remote垂直(十字键向下)作顺时针转动。看见[推动(ふっみて)]的指示就要把Remote平放并向前方作推和拉得动作，令平底锅前后移动。看见[调味(あじつけ)]的指示就要按A键，并向下挥动Remote进行撒盐的动作，只要能跟上指示提示制作，画面底部的黄色Bar就会渐渐增加，黄色Bar一满就可以完成。

干炒虾仁(エビチリ)

STEP 1 撕生菜

把Remote水平向横移(左或右)就能把生菜撕出，要是力度不可以太大，又或Remote角度和挥动前相差很大，就会容易把生菜叶撕断，所以必须要注意力度和角度，只要成功撕出块生菜叶就可以完成。

STEP 2 去虾壳

先按紧B键，然后把Remote水平向上和下移，只要不定摇晃就可以把虾壳拆掉，接著把游标移到虾背，按紧B键，把Remote向右侧挥动(最好沿著虾背的角度)，动作也不可以太快，因为太快只会甩手。接下来的是虾脚，脱虾脚的方法和脱壳一样，把游标移到虾脚位置，紧按B键再移动Remote即可。

STEP 3 切葱

切葱的方法和之前一样，分为两个步骤，第一个步骤是根据画面上的箭头位置表示，于箭头位置从上向下拉动Remote，当葱切成条状时就到第二个步骤，只要快速挥动Remote就可把葱切成粒。

STEP 4 切大蒜

切大蒜的方法十分简单，跟切葱的第二个步骤一样，只要快速上下挥动Remote就能够把大蒜切碎。

STEP 5 刨姜

把Remote垂直(十字键向上)，然后水平往左右移动，移动越快刨姜的速度就越快，但要注意姜碎会积在刨上，这时需要将Remote向下座一次(有绿色箭头出现提示)，姜碎便会掉进下方的盆上。

STEP 6 炸虾

先等待油滚，然后把虾仁放进锅内炸，这是最基本的炸虾方法。当画面左方的温度计快要达到绿线就应该把游戏指向左上方的虾ICON按A键，把虾放进锅内后向左扭动Remote两次放生油，待虾变得橙红就把游标指向左上方的[完成(おしまい)]ICON。

STEP 7 炒材料

放下材料的顺序为虾葱大蒜，待过了一秒钟左右再放入葱和大蒜，当著三件材料半熟后才放入姜和两种调味料(Icon上有一个圈时)，同样地可以利用推前来移动平底锅，若想取得更多分不妨进行[抛锅]的动作。

Wii料理妈妈烹饪指南(5)

俄式馅饼(Pirozhki/ピロシキ)

STEP 1 打蛋

STEP 2 调味

根据画面左上方的指示，按B键拿起相应的调味材料，然后把Remote作90度翻侧，将材料倒入中央的大碗内，不过显示会以半遮半掩的方式来表示，这次共有六种调味材料，分别是牛奶(ぎゅうにゅう)，砂糖(グラニュー糖)，天然酵母(イースト)，面粉(きょうりきこ)，牛油(バター) 和上汤(おゆ)。

STEP 3 搓面粉

只需要根据画面上的绿色箭头指示水平移动Remote便可，制作包括有拉后，推前，水平横移(左或右)和打转，只要成功完成所有动作便可以完成搓面粉的步骤。

STEP 4 搓面团

先按紧B键大约1秒，放开B键后把移动以顺时针或逆时针方向打转便可以把面粉搓成丸子，不过要注意的是紧按B键的拿起面粉动作若太快，面粉的份量就会不足，若紧按B键的时候太长，面粉的份量就会过多，这样就不能取得100分。

STEP 5 压平面团

将Remote横置放平，犹如棍子一般(十字键向左)，然后前后前后地推动便可以把刚才的面团压平，这时要留意画面上有个粉红色框，一旦超过就视为失败论。完成一边的压平后就可以按1键或2键将面团挥动，再继续压平面团，直到面团的大小和粉红色框一样为止。

STEP 6 切洋葱青椒

切葱的方法和之前一样，分为两个步骤，第一个步骤是根据画面上的箭头位置表示，于箭头位置从上向下拉动Remote，当葱切成条状时就到第二个步骤，只要快速挥动Remote就可把葱切成粒。接下来就是切青椒。

STEP 7 搅碎机

把Remote横置前作搅碎机的手柄(十字键向左)，然后作搅拌的动作，只要在限定时间内把放进机内的肉全部搅碎便可，若想取得更高分，动作就要快了。

STEP 8 炒材料

先把肉碎倒下，然后是青椒和洋葱，当三件材料都半熟时(Icon上有一个团时)，就把游标移到调味料ICON，按A键放盐，接著等待所有材料全熟了，便可以把游标指向左上方的[完成(おしまい)]ICON。

STEP 9 饱馅饼

先紧按B键大约1秒钟，放开B键后把Remote拉后，再按4次B键就可以饱出一个馅饼，不过要注意的是跟搓面团同样，紧按B键的拿起碎肉时动作若太快碎肉的份量就会不足，若紧按B键的时间太长，碎肉的份量就会过多，这样就不能取得100分。

STEP 10 炸馅饼

可以利用游标指向火势上升的ICON，大约两格左右就指向右侧的白色馅饼，然后紧按B键拿起白色馅饼，移动到炸炉处放开B键，把白色馅饼放入炸炉并等待馅饼浮起，并且馅饼变得金黄，再对准已熟的馅饼紧按B键，放到右下方的盆内。

爆谷(Pop-corn/ポップコーン)

STEP 1 □爆谷

把Remote当作手柄，然后留意画面底部，看见主角的ICON接触橙色区域时，就要将Remote作前后推动，尽头保持主角ICON在黄色区域，直到经过限制时间便可以完成。

STEP 2 调味

今次的调味方法跟之前的很不同，要留意画面上的调味瓶，当看见它变大就立即挥动Remote，成功的话底部的黄色BAR就会增加，只要令黄色BAR满便可以完成。不过要留意有些调味瓶会自动为爆谷加料，这时若不小心挥动Remote就会出现X字样。

墨汁意大利粉(イカスミのスバグッテイ)

STEP 1 打蛋

STEP 2 调味

根据画面左上方的指示，按B键拿起相应的调味材料，然后把Remote作90度翻侧，将材料倒入中央的大碗内，不过显示会以半遮半掩的方式来表示，这次共有四种调味材料，分别是蛋(たまご)，小麦粉(セモリナこ)，植物油(オリーブオイル)和面粉(きょうりきこ)。

STEP 3 搓面粉

STEP 4 压平面团

STEP 5 切面条

需要根据画面上的粉红色线切割面条的长短，当面条快要到粉红色线右侧的尽头就要将Remote由上向下拉动，造成切割的动作，这样就可以切出面条，不过由于面条会自动从右侧的机器慢慢输出，所以在下刀时要预留一点时间，不要待面条到达粉红色线尽头才下刀。

STEP 6 滚意大利粉

把刚才的面条煮熟，虽然和煮汤的形式差不多，但行动次序有不同。根据画面下方的日文指示，在指示通过红色线前完成动作，指示的意思如下：放入调味料(いれる)，搅拌(まぜる)和猛火(つよび) ，操作方法也很简单，只要把游标指向画面左上方的调味料Icon(会放大缩小)，再按A键就会自动放入调味料，紧按A键后慢慢向左或右扭动就能做火力调节，至于搅拌就需要把Remote的垂直(十字键方向往下)，然后顺时针方向打转便可。

STEP 7 过冷河

意大利粉煮好后就要过冷河，将Remote横置平放，当作煮熟了的意大利粉，然后慢慢向左倾斜，注意不能急速或者太大力，因为这样会令意大利粉分到老远，但是也不能太慢，若水全部都倒进去，还有意大利粉未曾倒进冷水锅内就算失败。所以必须看准水流，力度适中的话很快便可以把一半意大利粉倒出，剩下的一半因为水只剩下不多，从而可以用尽力度把剩下的倒下。

STEP 8 起墨鱼皮

先紧按B键握起墨鱼，然后打一个转，把墨鱼的背部反转后，再紧按B键握著墨鱼眼附近的部位，并向右边拉，这样就可以拆除墨鱼的触须部份，动作若是太快墨鱼的墨就会被扯出。然后利用Remote对准画面的刀位(绿色箭头)将两旁的翼部切开，最后紧按B键由墨鱼右侧开始，水平拉到左侧为墨鱼起皮。

STEP 9 切墨鱼

跟切萝卜差不多，不过这个较为简单，只要根据画面上的箭头位置表示在箭头位置从上向下拉动Remote，墨鱼就会被切成一片。

STEP 10 切大蒜

切大蒜的方法十分简单，跟切葱的第二个步骤一样，只要快速上下挥动Remote就能够把大蒜切碎。

STEP 11 炒材料

首先选择下锅的材料，这时有墨鱼片，意大利粉，大蒜，辣椒，植物油，酒和墨汁可以选择，建议先放墨鱼片，意大利粉和大蒜过了大约1秒钟再放辣椒，等待这四件材料半熟(Icon上有一个圈时)接著就要放植物油，酒和墨汁，这时可以把Remote当作平底锅的手柄推前，再往后返进行[抛锅]的动作，甚至紧按B键拿起筷子，移动Remote来让筷子将材料分开。只要令材料全熟(Icon上有两个圈)就可以到画面的左下方按下完成(おしまい)指令。

西班牙菜饭(Paella/バエリア)

STEP 1 煮青口

等待在锅内的青口煮熟，然后紧按B键把它拿起并放进右侧的盆内，青口熟透时会除了贝壳盖会全开之外，也会有绿色箭头表示，所以也可以乘箭头出现时就将它拿起。

STEP 2 切洋葱

切洋葱的方法和之前一样，分为两个步骤，第一个步骤是根据画面上的箭头位置表示，于箭头位置从上向下拉动Remote，当葱切成条状时就到第二个步骤，只要快速挥动Remote就可把葱切成粒。

STEP 3 切红椒黄椒

切红椒和黄椒的方法很简单，只要快速拉动Remote，动作不用太大，只要快速上下摇动便可以轻易完成。

STEP 4 起墨鱼皮

STEP 5 切墨鱼

跟切萝卜差不多，不过这个较为简单，只要根据画面上的箭头位置表示在箭头位置从上向下拉动Remote，墨鱼就会被切成一片。

STEP 6 炒材料

首先选择下锅的材料，这时有墨鱼片，虾肉，洋葱，黄椒和青椒可以选择，建议先放较为难熟的墨鱼片，过了大约1秒钟再放虾肉，再过1秒钟之后再放红椒，黄椒和洋葱，这时墨鱼片已经半熟(Icon上有一个圈时)，这时可以把Remote当作平底锅的手柄推前，再往后返进行[抛锅]的动作，甚至紧按B键拿起筷子，移动Remote来让筷子将材料分开。只要令材料全熟(Icon上有两个圈)就可以到画面的左下方按下完成(おしまい)指令。

STEP 7 蒸饭

这次是要用锅蒸饭，所以跟之前用电饭煲蒸饭完全不同，只要紧按著A键再把Remote往右扭，调节火势，若火势太猛，饭熟的速度就会越快，但火势太弱就需要较长的时间才能令饭熟。待画面底部的橙色BAR到达红色区域就要立即熄火，熄火的方法就是按著A键，再把Remote往左扭到尽头便可以

STEP 8 装饰

所有食材都完成后，就要把材料放在锅仔饭上，这时大约有1分钟的时间可以自由地把青口，虾肉，红椒，墨鱼肉和黄椒放在锅仔饭上，虽然如何放置食材是个人的自由，但是必须在1分钟内把所有食材放进锅仔饭内，并按下[完成(おしまい)]指令，否则就不能完成。操作方法很简单，用A键选择食材后紧按B键为拿起食材，要是在手持食材时在紧按A键就可令食材转方向，若想拿走食材，可先把画面右下方的[放上(もる)]指令变成[取走(とる)]时，就能按B键带走食材。

Wii料理妈妈烹饪指南(6)

意大利卤汁面条(Lasagna/ラザニア)

STEP 1 打蛋

STEP 2 调味

STEP 3 搓面粉

STEP 4 压平面团

STEP 5 切宽面条

把已压平的面团用刀切出宽面条，纵切三刀，横切两刀，合共五刀。只要跟著绿色箭头的位置和方向挥动Remote便可。

STEP 6 切洋葱

STEP 7 搅碎机

把Remote横置前作搅碎机的手柄(十字键向左)，然后作搅拌的动作，只要在限定时间内把放进机内的肉全部搅碎便可，若想取得更高分，动作就要快了。

STEP 8 牛油涂锅

这时把Remote当作平底锅的手柄，然后翻动Remote令正在溶化的牛油涂满整个锅面，当整个锅面都涂满牛油，按A键便可以完成。

STEP 9 炒材料

这次只有两种材料选择，先放肉碎，经过大约1秒钟的时间就可以放洋葱粒，然后作[抛锅]的动作(将Remote作前后推动)，只要待材料全熟(Icon上有两个圈)就可以到画面的左下方按下完成(おしまい)指令。

STEP 10 开罐头

把Remote作左90度翻侧，然后快速地进行[拷击]动作，待画面下方的黄色Bar到达黄色区域然后按A键便可。

STEP 11 煮碎肉

需要根据画面下方的日语指示，在指示通过红色线前完成动作，指示的意思为如下：放入调味料(いれる)，搅拌(まぜる)和猛火(つよび)，操作方法也很简单，只要把游标指向画面左上方的调味料Icon(会放大缩小)，再按A键就会自动放入调味料，紧按A键后慢慢向左或右扭动就能做火力调节，至于搅拌就需要把Remote的垂直(十字键方向往下)，然后顺时针方向打转便可。

STEP 12 制作层面

先记著电脑的落科次序，然后跟著电脑的次序在画面的左上方选择材料，由于每次的放料次序均有不同，所以必须快速记下，材料包括肉碎，宽面条和蘑菇，只要成功完成四个千层宽面条便可以完成。

STEP 13 烤□

先紧按A键，把Remote向右扭动，调节烤炉的火力，火力越大宽面条全熟的速度就越快，只要等待画面底部的橙色BAR到达红色区域，就要按[停止(とめる)]的指令。

法式串烧(Brochette/ブロシェット)

STEP 1 切牛肉

方法：先利用Remote水平向右作横切，然后再纵向由上而下移动Remote，完成切割两块牛肉便可。

STEP 2 调味

调味方法和暴谷一样，要留意画面上的调味瓶，当看见它变大就立即挥动Remote，成功的话底部的黄色BAR就会增加，只要令黄色BAR满便可以完成。

STEP 3 切竹笋

切竹笋的方法和切洋葱有少许不同，根据画面上的箭头位置表示进行斜切，完成后就要再切青椒，冬菇和洋葱，基本上跟箭头的方向挥动Remote便可以。

STEP 4 卷牛肉

将Remote横放(十字键向左)，当作肉块再向前卷动，只要完成四次卷动便可以完成。

STEP 5 串材料

先快速记下画面左上方的图案，然后根据左边的样本串上材料，材料必须正确，否则不当完成一个串烧论，所以记下食材位置是最重要的一点。若串错材料，就要指向错误的材料按B键，将之拿走才可以继续。

STEP 6 烧串烧

先紧按B键拿起扇子，然后左右挥动Remote便可以令火力增强，当看见串烧上[(ひっくりかえす)]的日文字样就要放按B键，放低扇子，之后把游标移向串烧上，再按B键就可将其反转，若发觉反转后的串烧冒出白烟，就可以按B键将之上碟。由于需要完成八条串烧，所以时间会比较紧迫。

泡芙(Cream puff/シュークリーム)

STEP 1 打蛋

STEP 2 煮上汤

STEP 3 拨蛋

只要把Remote的垂直(十字键方向往下)，然后顺时针方向不停打转令底部的橙色BAR满便可以。

STEP 4 压出面粉

紧按B键把面粉压出，当面粉量到达粉红色框便放开B键，只要完成盆内所有粉红色框的位置便可以完成。

STEP 5 烤烘

先紧按A键，把Remote向右扭动，调节烤炉的火力，火力越大，全熟的速度就越快，只要等待画面底部的橙色BAR到达红色区域，就要按[停止(とめる)]的指令。

STEP 6 切面包

切面包的方法和其他有少许不同，根据画面上的箭头位置表示进行横切，只要完成切割五个面包便可。

STEP 7 抛鸡蛋

把Remote横放，握著Remote的两边，把右手举起就能把右侧的蛋黄抛到左侧，举起左手举起，蛋黄就会从左侧抛到右侧，不断反覆这个动作，令画面底部的橙色BAR到达尽头便可以完成。但要注意的是举起手时的力量要平均，太过用力蛋黄就会飞出蛋壳，力度不足蛋黄会从中央的空缺掉下。

STEP 8 调味

根据画面左上方的指示，按B键拿起相应的调味材料，然后把Remote作90度翻侧，将材料倒入中央的大碗内，不过显示会以半遮半掩的方式来表示，这次共有四种调味材料，分别是牛奶(ぎゅうにゅう)，蛋奶冻粉(カスタードバウター)，砂糖(グラニューとう)和面粉(はくりきこ)。

STEP 9 拨蛋

只要把Remote的垂直(十字键方向往下)，然后顺时针方向不停打转令底部的黄色BAR增至尽头便可以。

STEP 10 煮蛋

跟煮上汤很相似，这次是煮蛋，同样根据画面下方的日语指示，在指示通过红色线前完成动作便可以，指示的意思如下：放入调味料(いれる)，搅拌(まぜる)，弱火(よわび)和中火(ちゅうび)。

STEP 11 放忌廉

紧按B键后便会向面包放出忌廉，待忌廉刚好填满面包就放开B键，如此类推，记著不要太多，页不能太少，刚好贴边便可以。

Wii料理妈妈烹饪指南(7)

鲣鱼烧 (カツオのたたき)

STEP 1 切鲣鱼

先沿著绿色箭头向下切，再由右至左作四次横切，就可以把鲣鱼分开，最后由左至右作一下横切便完成。

STEP 2 调味

调味方法和暴谷还有法式串烧一样，要留意画面上的调味瓶，当看见它变大就立即挥动Remote，成功的话底部的黄色BAR就会增加，只要令黄色BAR满便可以完成。

STEP 3 烧鲣鱼肉

跟烧串烧的方法差不多，先紧按B键拿起扇子，然后左右挥动Remote便可以令火力增强，当看见鲣鱼肉上[(ひっくりかえす)]的日文字样就要放按B键，放低扇子，之后把游标移向鲣鱼肉上，再按B键就可将其反转，若发觉反转后的鲣鱼肉冒出白烟，就可以按B键将之上碟。今次需要完成六块鲣鱼肉。

STEP 4 切鲣鱼肉

把刚才烧好的鲣鱼肉切成块，犹如切厚身肉般，需要把Remote放平，动作如[锯木]般作前后拉动，便可以完成切割。

STEP 5 刨姜

把Remote垂直(十字键向上)，然后水平往左右移动，移动越快刨姜的速度就越高，但要注意姜碎会积在刨上，这时需要将Remote向下座一次(有绿色箭头出现提示)，姜碎便会掉进下方的盆上。

STEP 6 装饰

所有食材都完成后，就要把材料放在碟上，这时大约有1分钟的时间可以自由地把鲣鱼肉，姜蓉和菜放在碟上，并按下[完成(おしまい)]指令，否则就不能完成。操作方法很简单，用A键选择食材后紧按B键为拿起食材，要是在手持食材时在紧按A键就可令食材转方向，若想拿走食材，可先把画面右下方的[放上(もる)]指令变成[取走(とる)]时，就能按B键带走食材。

烘烤龙虾(オマールエビのロースト)

STEP 1 切龙虾

先沿著绿色箭头向下切，完成由上至下的四次纵切便可以完成。

STEP 2 调味

STEP 3 牛油涂锅

这时把Remote当作平底锅的手柄，然后翻动Remote令正在溶化的牛油涂满整个锅面，当整个锅面都涂满牛油，按A键便可以完成。

STEP 4 烤龙虾

烤龙虾的方式和煮上汤很相似，需要根据画面下方的日语指示，在指示通过红色线前完成动作，指示的意思为如下：移动平底锅(ふる)，抛秤(ひっくりかえす)，放入调味料(いれる)和猛火(つよび)，操作方法也很简单，只要把游标指向画面左上方的调味料Icon(会放大缩小)，再按A键就会自动放入调味料，紧按A键后慢慢向左或右扭动就能做火力调节，至于搅拌就需要把Remote的垂直(十字键方向往下)，然后顺时针方向打转便可。

STEP 5 装饰

所有食材都完成后，就要把材料放在碟上，这时大约有1分钟的时间可以自由地把龙虾肉和配菜放在碟上，并按下[完成(おしまい)]指令，否则就不能完成。操作方法很简单，用A键选择食材后紧按B键为拿起食材，要是在手持食材时在紧按A键就可令食材转方向，若想拿走食材，可先把画面右下方的[放上(もる)]指令变成[取走(とる)]时，就能按B键带走食材。

Wii料理妈妈烹饪指南(8)

炒蟹 (カニのいためもの)

STEP 1 切蟹

先沿著绿色箭头向下切，完成由上至下的十次纵切就可以把蟹脚切走。

STEP 2 滚蟹

先等待油热，然后把蟹放进锅内生滚，当画面左方的温度计快要到达绿线就应该把游标指向左上方的蟹ICON按A键，把蟹放进锅内后，向左扭动Remote两次放生油，待蟹变得橙红，就把游标指向左上方的[完成(おしまい)]ICON。

STEP 3 煮蟹汁

跟煮汤的形式差不多，需要根据画面下方的日语指示，在指示通过红色线前完成动作，指示的意思为如下：放入调味料(いれる)，搅拌(まぜる)，中火(ちゅうび)，弱火(よわび)和猛火(つよび)，操作方法也很简单，只要把游标指向画面左上方的调味料Icon(会放大缩小)，再按A键就会自动放入调味料，紧按A键后慢慢向左或右扭动就能做火力调节，至于搅拌就需要把Remote的垂直(十字键方向往下)，然后顺时针方向打转便

可。

STEP 4 装饰

所有食材都完成后，就要把材料放在碟上，这时大约有1分钟的时间可以自由地把蟹肉和配菜放在碟上，并按下[完成(おしまい)]指令，否则就不能完成。操作方法很简单，用A键选择食材后紧按B键为拿起食材，要是在手持食材时在紧按A键就可令食材转方向，若想拿走食材，可先把画面右下方的[放上(もる)]指令变成[取走(とる)]时，就能按B键带走食材。

罗宋汤

(Borscht/ボルシチ)

STEP 1 开罐头

把Remote作左90度翻侧，然后快速地进行[拷击]动作，待画面下方的黄色Bar到达黄色区域然后按A键便可。

STEP 2 去皮

把Remote当作去皮刨，对准马铃薯的顶部然后垂直往下拉，往下拉得动作必须顺畅，否则就会只把皮去了一半。当完成了马铃薯的去皮工作还有萝卜需要去皮。

STEP 3 切马铃薯

这次切马铃薯的方法很简单，只要快速拉动Remote，动作不用太大，只要快速上下摇动便可以，完成马铃薯后还有萝卜，卷心菜和甜菜根。

STEP 4 切牛肉

由于这肉比较厚，所以要把Remote放平，并向前方推后往后拉，动作如[锯木]般，只要快速地向前推和向后拉就可以完成。

STEP 5 调味

调味方法和烘烤龙虾一样，要留意画面上的调味瓶，当看见它变大就立即挥动Remote，成功的话底部的黄色BAR就会增加，只要令黄色BAR满便可以完成。

STEP 6 去血水

在滚牛肉时，血水会不断浮上水面，对准血水浮上的位置，紧按B键，然后向后方一抽便可以把血水去走，但是去走的速度要快，若太慢水就会满泻，从而失败。

STEP 7 煮汤

需要根据画面下方的日语指示，在指示通过红色线前完成动作，指示的意思为如下：放入调味料(いれる)，搅拌(まぜる)，中火(ちゅうび)，弱火(よわび)和猛火(つよび)，操作方法也很简单，只要把游标指向画面左上方的调味料Icon(会放大缩小)，再按A键就会自动放入调味料，紧按A键后慢慢向左或右扭动就能做火力调节，至于搅拌就需要把Remote的垂直(十字键方向往下)，然后顺时针方向打转便可。

Wii料理妈妈烹饪指南(9)

热狗(Hot Dog)

STEP 1 切面包

方法很简单，对准面包中央的位置，挥动一次Remote便可。

STEP 2 撕生菜

STEP 3 放材料

把Remote水平向横移(左或右)，将从空中掉下来的材料全部接下便可以取得金牌，但是最后的肠子是很容易因Remote横移时的速度而移位，会影响卖相。

STEP 4 涂番茄

紧按B键把番茄涂上面包内，涂番茄位置完全是个人的自由，但为了金牌还是不要涂到碟子上，完成后按下[完成(おしまい)]指令便可。

意大利宽面条(Fettuccine)

STEP 1 打蛋

STEP 2 调味

STEP 3 搓面粉

STEP 4 压平面团

STEP 5 切面条

需要根据画面上的粉红色线来切割面条的长度，当面条快要到粉红色线右侧的尽头就要将Remote由上到下拉动，造成切割的动作，这样可以切出面条，不过由于面条会自动从右侧的机器慢慢输出，所以在下刀时要预留一点时间，不要等面条到达红色线尽头时才下刀。

STEP 6 煮面条

根据画面下方的日语指示，在指示通过红色线前完成动作，指示的意思为如下：放入调味料()，搅拌()和猛火()，操作方法也很简单，只要把游标指向画面左上方的调味料Icon(会放大缩小)，再按A键就会自动放入调味料，紧按A键后慢慢向左或右扭动就能做火力调节，至于搅拌就需要把Remote的垂直(十字键方向往下)，然后顺时针方向打转便可。

STEP 7 过冷河

将Remote横置平放，当作煮熟了的意大利粉，然后慢慢向左倾斜，注意不能急速或者太大力，因为这样会令意大利粉分到老远，但是也不能太慢，若水全部都倒进去，还有意大利粉未曾倒进冷水锅内就算失败。所以必须看准水流，力度适中的话很快便可以把一半意大利粉倒出，剩下的一半因为水只剩下不多，从而可以用尽力度把剩下的倒下。

STEP 8 切白蘑菇

快速拉动Remote，动作不用太大，只要快速上下摇动便可以，切好白蘑菇和大蒜便完成。

STEP 9 刨芝士

把Remote垂直(十字键向上)，然后水平往左右移动，移动越快刨芝士的速度就越高，但要注意芝士碎会积在刨上，这时需要将Remote向下座一次(有绿色箭头出现提示)，芝士碎便会掉进下方的盆上。

STEP 10 炒材料

放下材料的顺序为虾，大蒜，白蘑菇，等虾下锅后一秒钟左右就可以放下白蘑菇和大蒜，当这三件材料半熟时才放下植物油(Icon上有一个圈时)，同样地可以利用推前来移动平底锅，若想取得更多分不妨进行抛秤的动作。

STEP 11 煮汁

根据画面下方的日语指示，在指示通过红色线前完成动作，指示的意思为如下：放入调味料(いれる)，搅拌(まぜる)，中火(ちゅうび)，弱火(よわび)和猛火(つよび)，操作方法也很简单，只要把游标指向画面左上方的调味料Icon(会放大缩小)，再按A键就会自动放入调味料，紧按A键后慢慢向左或右扭动就能做火力调节，至于搅拌就需要把Remote的垂直(十字键方向往下)，然后顺时针方向打转便可。

玉米粉薄烙饼(Tortilla/トルティーリャ)

STEP 1 去皮

把Remote当作去皮刨，对准马铃薯的顶部然后垂直往下拉，往下拉得动作必须顺畅，否则就会只把皮去了一半。

STEP 2 切马铃薯

这次切马铃薯的方法分为两个步骤，第一个步骤是根据画面上的箭头方向从上向下拉动Remote，当马铃薯被切成一片片(看见画面右下方的Remote图表示时)，快速拉动Remote，动作不用太大，只要快速上下摇动便可以。今次要切马铃薯，洋葱，猪肉，红椒和黄椒。

STEP 3 炒材料

先放下马铃薯，过了大约1秒钟再放猪肉，洋葱，红椒和黄椒，当有四件材料半熟后才放入其余的调味料(Icon上有一个圈时)，这时可以把Remote当作平底锅的手柄推前，再往后返进行[抛锅]的动作。只要令材料全熟(Icon上有两个圈)就可以到画面的左下方按下完成(おしまい)指令。

STEP 4 打蛋

STEP 5 搅拌

把Remote垂直(十字键放下向下)，然后顺时针方向打转，令画面底部的黄色BAR增至尽头便可以。

STEP 6 煮薄烙饼

根据画面下方的日语指示，在指示通过红色线前完成动作，指示的意思为如下：放入材料(いれる)，抛秤(ひっくりかえす)和猛火(つよび)，操作方法也很简单，只要把游标指向画面左上方的调味料Icon(会放大缩小)，再按A键就会自动放入调味料，紧按A键后慢慢向左或右扭动就能做火力调节。

Wii料理妈妈烹饪指南(10)

团子(Gnocchi/ニョッキ)

STEP 1 去皮

STEP 2 切马铃薯

切马铃薯的方法是根据画面上的箭头方向挥动Remote，将马铃薯分开两份后再作一个X切便可以。

STEP 3 煮马铃薯

根据画面下方的日语指示，在指示通过红色线前完成动作，指示的意思为如下：放入调味料(いれる)，搅拌(まぜる)和猛火(つよび)，操作方法也很简单，只要把游标指向画面左上方的调味料Icon(会放大缩小)，再按A键就会自动放入调味料，紧按A键后慢慢向左或右扭动就能做火力调节，至于搅拌就需要把Remote的垂直(十字键方向往下)，然后顺时针方向打转便可。

STEP 4 压碎

把Remote垂直(十字键向上)，再往下方作[拷打]得动作便可以把已熟了的马铃薯压碎。

STEP 5 打蛋

STEP 6 调味

根据画面左上方的指示，按B键拿起相应的调味材料，然后把Remote作90度翻侧，将材料倒入中央的大碗内，不过显示会以半遮半掩的方式来表示，这次共有六种调味材料，分别是马铃薯碎(ジャガイモ)，盐(しお)和面粉(きょうりきこ)。

STEP 7 搓面粉

STEP 8 卷面团

将Remote横置放平(十字键向左)，然后前后前后地推动，便可以把刚才的面团卷成条状，这时要留意画面上有个粉红色框，切记不要让面团的大小超过粉红色框，一旦超过就当作失败算。只要把面团的大小跟粉红色框一样，按A键完成。

STEP 9 切团子

切团子的方法是根据画面上的箭头方向挥动Remote便可。

STEP 10 煮团子粒

STEP 11 过冷河

STEP 12 开罐头

把Remote作左90度翻侧，然后快速地进行[拷击]动作，待画面下方的黄色Bar到达黄色区域然后按A键便可。

STEP 13 切大蒜

快速地上下摇动Remote，动作不用太大，只要快便可以。

STEP 14 煮沸

根据画面下方的日语指示，在指示通过红色线前完成动作，指示的意思为如下：放入调味料(いれる)，搅拌(まぜる)和中火(ちゅうび)，操作方法也很简单，只要把游标指向画面左上方的调味料Icon(会放大缩小)，再按A键就会自动放入调味料，紧按A键后慢慢向左或右扭动就能做火力调节，至于搅拌就需要把Remote的垂直(十字键方向往下)，然后顺时针方向打转便可。

陶制盖碗食品 (Terrine/テリーヌ)

STEP 1 打蛋

STEP 2 切洋葱

STEP 3 牛油涂锅

这时把Remote当作平底锅的手柄，然后翻动Remote令正在溶化的牛油涂满整个锅面，当整个锅面都涂满牛油，按A键便可以完成。

STEP 4 炒材料

先放洋葱，等待材料半熟了的时候才放下大蒜(Icon上有一个圈)，同样地可以利用推前来移动平底锅，若想取得高分，可以作[抛锅]的动作(将Remote作前后推动)，只要待材料全熟(Icon上有两个圈)就可以到画面的左下方按下完成(おしまい)指令。

STEP 5 搅碎机

把Remote横置前作搅碎机的手柄(十字键向左)，然后作搅拌的动作，只要在限定时间内把放进机内的肉全部搅碎便可，若想取得更高分，动作就要快了。

STEP 6 调味

根据画面左上方的指示，按B键拿起相应的调味材料，然后把Remote作90度翻侧，将材料倒入中央的大碗内，不过显示会以半遮半掩的方式来表示，而且瓶装的调味材料按B键拿起后，需要像撒盐般将Remote往下挥动后扬起，才可以成功把调味材料倒入大碗内。

STEP 7 搓肉团

和搓面粉的步骤一样，只需要根据画面上的绿色箭头指示水平移动Remote便可，制作包括有拉后，推前，水平横移(左或右)和打转，只要成功完成所有动作便可以完成。

STEP 8 制作夹心

看见[摇动(ふって！)]的指令，就把Remote向横挥动一次，当见到[压下(つめて！)]的指令就要按下B键。要是见到[放下(おいて！)]的指令就要把Remote由下到上挥起，把肠子加入，只要完成所有的指示动作便可以。

STEP 9 烤烘

先紧按A键开始，把Remote向右扭动，调节火炉的火力，火力越大宽面条全熟的速度就越快，注意画面底部的Bar，当黄色Bar到达红色区域时，按下画面右下方的停止(とめる)指示便可以。

STEP 10 切片

把Remote放平，并向前方推后往后拉，动作如锯木般，只要快速地向前推和向后拉就可以完成。

STEP 11 装饰

这时大约有1分钟的时间可以自由地把肉和配菜放在碟上，并按下[完成(おしまい)]指令，否则就不能完成。操作方法很简单，用A键选择食材后紧按B键为拿起食材，要是在手持食材时在紧按A键就可令食材转方向，若想拿走食材，可先把画面右下方的[放上(もる)]指令变成[取走(とる)]时，就能按B键带走食材。

巧克力团(トリュフ)

STEP 1 切巧克力

快速地上下摇动Remote，动作不用太大，只要快便可以。

STEP 2 煮巧克力

根据画面下方的日语指示，在指示通过红色线前完成动作，指示的意思为如下：放入调味料(いれる)，搅拌(まぜる)，弱火(よわび)和中火(ちゅうび)，操作方法也很简单，只要把游标指向画面左上方的调味料Icon(会放大缩小)，再按A键就会自动放入调味料，紧按A键后慢慢向左或右扭动就能做火力调节，至于搅拌就需要把Remote的垂直(十字键方向往下)，然后顺时针方向打转便可。

STEP 3 压出巧克力

紧按B键把巧克力压出，当面粉量到达红色框时便放开B键，只要完成盆内所以粉红色框的位置便可以完成。

STEP 4 搓巧克力

按B键拿起巧克力粒，然后把Remote作逆时针方向打转，便可以令巧克力粒更圆。

STEP 5 染上各调味料

这时可以见到三个装满不同调味料的盆，按A键自行选择喜好的调味料，然后把Remote作左右移动令巧克力粒染上材料，完成六颗巧克力便可以。

Wii料理妈妈烹饪指南(11)

日本寿司(スシ)

STEP 1 切鱿鱼和贝壳

先沿着绿色箭头向下切，再由右至左作四次横切，就可以把鱿鱼切开，最后从左至右作一下横切便完成。而贝壳则先紧按B键，然后从右至左作横切两次，之后在中央位置紧按B键向上拉动Remote便可以。

STEP 2 切海胆

切海胆的方法非常简单，只要在中央位置从上到下的拉动Remote就可以完成这个工序。

STEP 3 切鱿鱼肉

把刚才切好的鱿鱼肉切成块，犹如切厚身肉般，需要把Remote放平，动作如锯木般作前后拉动便可以完成切割。

STEP 4 刨山葵菜

把Remote垂直(十字键向上)，然后水平往左右移动，移动越快刨山葵菜的速度就越高，注意刨出来的Wasabi(山葵)会积在刨上，这时需要将Remote向下座一次(有绿色箭头出现提示)，Wasabi便会掉进下方的盆上。

STEP 5 开水

坝Remote向前方倾下，令水注入饭锅内，当水的份量刚好到达画面右侧容器上的箭头时，可以将Remote回复水平便可。不过机会只有一次，若到达目标前将Remote回复水平就会自动结束。

STEP 6 洗米

先把Remote垂直(十字键向下)，然后顺时针方向打转，画面底部的黄色BAR会渐渐增加，当黄色BAR满后按下A键，再慢慢把Remote倾向左，把水倒去，必须要注意的是倒水时不能太快，这样会把已经洗干净的米一起倒走。

STEP 7 煲饭

留意画面底部的时针，当黄色BAR到达红色区域就按下A键，然后按画面右下方的停止(とめる)指令。

STEP 8 界饭

把Remote平放，水平往左或右移动，摆动扇子令煮饭变冷，从而可以用饭壳界开饭堆，每成功进行界饭一次，底部的橙色BAR就会增加，直到橙色BAR到尽头便完成。

STEP 9 制作寿司

需要根据游戏的指示制作寿司，由于全是日文的关系，所以我在此作一个详细解说。当指示称需要Wasabi(ワサビあり)时就要记得先放Wasabi，没有时(ワサビなし)就不要理会，通常Wasabi是要求都是在句子的第三行，只要留意红色的字便可以。至于材料方面就在句子的第一行，分别是海胆(ウニ)，帆立贝(ホタテ)，鱿鱼腩(トロ)，蟹子(イクラ)和鱿鱼(マグロ)，鱿鱼腩(トロ)和鱿鱼(マグロ)的区别是鱿鱼腩(トロ)较浅色，而鱿鱼(マグロ)比较红。一般寿司(にぎり)的制作方法是先上下挥动Remote，然后选择材料。而手卷(てまき)则需要先选择材料，然后把Remote向右翻一次，再向左翻便可以。军舰卷(ぐんかんまき)则要先把Remote垂直(十字键向上)，再向顺时针方向转动，之后就要选择材料。

STEP 11 装饰

这时大约有1分钟的时间可以自由地把寿司放在碟上，并按下[完成(おしまい)]指令，否则就不能完成。操作方法很简单，用A键选择食材后紧按B键为拿起食材，要是在手持食材时在紧按A键就可令食材转方向，若想拿走食材，可先把画面右下方的[放上()]指令变成[取走()]时，就能按B键带走食材。

奶油煎白真鱼(しろみさかなのムニエル)

STEP 1 切洋葱

STEP 2 切大蒜

切大蒜的方法十分简单，跟切葱的第二个步骤一样，只要快速上下挥动Remote就能够把大蒜切碎。

STEP 3 切白鱼身

先紧按B键，由左到右拉动，将白身鱼皮拉起，此动作不能太快，因为太快会拉断鱼皮。之后再由右至左拉动，把第二条白身鱼皮拉起，同样速度不能太快。

STEP 4 去水

把游标指向两气白身鱼，然后紧按B键拿起白身鱼，放到右侧的盆内，白身鱼浸过腌汁，再挥动Remote把多余的汁挥掉，完成第一条白身鱼就到第二条，重复以上的动作。

STEP 5 腌鱼

轻轻把Remote上下移动，但动作要快，从而令腌粉能尽快以及平均地撒在白身鱼上，若动作太慢即使能在限定时间内完成也不能取得金牌，尽可能在一半时限内完成。

STEP 6 牛油涂锅

这时把Remote当作平底锅的手柄，然后翻动Remote令正在溶化的牛油涂满整个锅面，当整个锅面都涂满牛油，按A键便可以完成。

STEP 7 蒸鱼

根据画面下方的日语指示，在指示通过红色线前完成动作，指示的意思为如下：抛秤(ひっくりかえす)和猛火(つよび)，操作方法也很简单，只要把Remote作前后推进就可以移动平地锅，若速度再加快一点，就会变成抛秤，紧按A键后慢慢向左或右扭动就能做火力调节。

Wii料理妈妈烹饪指南(12)

麻婆豆腐 (マーボードーフ)

STEP 1 切胡椒

把Remote垂直往下拉便可以进行切割，方法和切粒相同，若快速上下摇动就可以很快完成。

STEP 2 切豆腐

先从右到左作横切，然后从上到下直切，直到豆腐被切成粒便可以。

STEP 3 切肉碎

把Remote平放，由上到下挥动，动作如斩碎，挥动速度越快就可以更容易得到金牌，要是完成时间过慢的话就只能取得银牌。

STEP 4 炒肉碎

先放入肉碎，然后将胡椒放下去，炒到两件食材全熟便可以按下完成[完成(おしまい)]的指令来结束。

STEP 5 煮麻婆豆腐

根据画面下方的日语指示，在指示通过红色线前完成动作，指示的意思为如下：放入调味料(いれる)，搅拌(まぜる)，猛火(つよび)弱火(よわび)和中火(ちゅうび)，操作方法也很简单，只要把游标指向画面左上方的调味料Icon(会放大缩小)，再按A键就会自动放入调味料，紧按A键后慢慢向左或右扭动就能做火力调节，至于搅拌就需要把Remote的垂直(十字键方向往下)，然后顺时针方向打转便可。

俄罗斯风炸鸡

STEP 1 搅碎机

把Remote横置前作搅碎机的手柄(十字键向左)，然后作搅拌的动作，只要在限定时间内把放进机内的肉全部搅碎便可，若想取得更高分，动作就要快了。

STEP 2 调味

根据画面左上方的指示，按B键拿起相应的调味材料，然后把Remote作90度翻侧，将材料倒入中央的大碗内，不过显示会以半遮半掩的方式来表示，这次共有六种调味材料，分别是盐(しお)和胡椒(コショウ)。

STEP 3 搓鸡肉

只需要根据画面上的绿色箭头指示水平移动Remote便可，制作包括有拉后，推前，水平横移(左或右)和打转，只要成功完成所有动作便可以完成。

STEP 4 搓鸡块

先紧按B键大约一秒，放开B键后把移动以顺时针或者逆时针方向打转，便可以把鸡肉搓成鸡块，不过要注意的是紧按B键的拿起鸡肉动作若太快，鸡肉的份量就会不足，若紧按B键的时候太长，鸡肉的份量就会越多，这样就不能取得100分。

STEP 5 刨芝士

把Remote垂直(十字键向上)，然后水平往左右移动，移动越快刨芝士的速度就越高，注意刨出来的芝士碎会积在刨上，这时需要将Remote向下座一次(有绿色箭头出现提示)，芝士碎便会掉进下方的盆上。

STEP 6 打蛋

STEP 7 搅拌

把Remote垂直(十字键方向往下)，然后顺时针方向打转，令画面底部的黄色BAR增至尽头便可以。

STEP 8 染炸粉

把Remote垂直(十字键方向往下)，然后顺时针方向打转，令鸡块染满蛋黄，之后等待染满蛋黄的鸡块移动到炸粉盆时就用Remote作左右横移，只要令鸡块染上炸粉便成功，总共要制作四块。

STEP 9 炸鸡块

可以利用游标指向火势上升的ICON，大约两个左右，就指向右侧的米色鸡块，然后紧按B键拿起米色鸡块，移到烤炉处放开B键，把米色鸡块放入烤炉，等待鸡块浮起并且变成棕色，再对准已熟的鸡块紧按B键，放到右下方的盆内。

汉堡包(ハンバーガー)

STEP 1 切面包

方法很简单，对准面包的中央位置，由右至左挥动一次Remote便可以。之后是切番茄，根据绿色箭头挥动Remote，将番茄切成块便可以。

STEP 2 撕生菜

STEP 3 搅碎机

把Remote横置前作搅碎机的手柄(十字键向左)，然后作搅拌的动作，只要在限定时间内把放进机内的肉全部搅碎便可，若想取得更高分，动作就要快了。

STEP 4 打蛋

STEP 5 刨芝士

STEP 6 调味

根据画面左上方的指示，按B键拿起相应的调味材料，然后把Remote作90度翻侧，将材料倒入中央的大碗内，不过显示会以半遮半掩的方式来表示，这次共有六种调味材料。

STEP 7 搓肉碎

只需要根据画面上的绿色箭头指示水平移动Remote便可，制作包括有拉后，推前，水平横移(左或右)和打转，只要成功完成所有动作便可以完成搓肉碎的步骤。

STEP 8 抛肉饼

先紧按B键大约1秒，放开B键将Remote水平左右移动，把肉饼抛到左边后再抛到右边，只要反覆进行左右抛肉块的动作便可以。当见到手再次伸到碗内就要重复以上的动作。

STEP 9 牛油涂锅

这时把Remote当作平底锅的手柄，然后翻动Remote令正在溶化的牛油涂满整个锅面，当整个锅面都涂满牛油，按A键便可以完成。

STEP 10 煎碎肉块

根据画面下方的日语指示，在指示通过红色线前完成动作，指示的意思为如下：移动平底锅(ふる)，抛秤(ひっくりかえす)，弱火(よわび)和中火(ちゅうび)，操作方法也很简单，只要把游标指向画面左上方的调味料Icon(会放大缩小)，再按A键就会自动放入调味料，紧按A键后慢慢向左或右扭动就能做火力调节，至于搅拌就需要把Remote的垂直(十字键方向往下)，然后顺时针方向打转便可。

STEP 11 制作汉堡包

如何制作汉堡包是个人的自由，应该放什么作夹心全由自己决定，完成后按下[完成(おしまい)]指令便可以。若想拿走食材，可先把画面右下方的[放上(もる)]指令变成[取走(とる)]，就能按B键带走食材。

Wii料理妈妈烹饪指南(13)

茄汁烩长通粉 (ペンネアラビアータ)

STEP 1 煮长通粉

把刚才的面条煮熟，虽然跟煮汤的形式差不多，但行动次序当然不同。根据画面下方的日语指示，在指示通过红色线前完成动作，指示的意思为如下：放入调味料(いれる)，搅拌(まぜる)和猛火(つよび)，操作方法也很简单，只要把游标指向画面左上方的调味料Icon(会放大缩小)，再按A键就

会自动放入调味料，紧按A键后慢慢向左或右扭动就能做火力调节，至于搅拌就需要把Remote的垂直(十字键方向往下)，然后顺时针方向打转便可。

STEP 2 过冷河

将Remote横置平放，当作煮熟了的长通粉，然后慢慢向左倾斜，注意不能急速或者太大力，因为这样会令长通粉分到老远，但是也不能太慢，若水全部都倒进去，还有长通粉未曾倒进冷水锅内就算失败。所以必须看准水流，力度适中的话很快便可以把一半长通粉倒出，剩下的一半因为水只剩下不多，从而可以用尽力度把剩下的倒下。

STEP 3 开罐头

把Remote作左90度翻侧，然后快速地进行[拷击]动作，待画面下方的黄色Bar到达黄色区域然后按A键便可。

STEP 4 压碎

把Remote垂直(十字键向上)，再往下方作[拷打]得动作便可以把番茄压碎。

STEP 5 切大蒜矮瓜

把Remote平放，由上而下挥动，动作如斩碎，挥动速度越快就可以更容易地得到金牌，要是完成的时间过慢就只能得到银牌。

STEP 6 炒材料

方法：首先选择落秤的材料，这时有矮瓜，大蒜和长通粉，过了一秒钟后就放辣椒，在这四件材料未熟(Icon上未有圈时)，接著就放调味料，这时可以把Remote当作平底锅的手柄推前，再往后返便可以进行[抛秤]的动作([抛秤]抛得好可以获得Bonus)，若是想把秤上的材料分开，可以紧按B键，拿起筷子移动Remote来让筷子将材料分开。只要令材件全熟(Icon上有两个圈)就可以到画面的左下方按下完成(おしまい)指令，就可以拿取100分。

加里西亚风墨鱼

STEP 1 切墨鱼

对准墨鱼的触须位置从上到下挥动一次Remote便可以。

STEP 2 煮墨鱼

根据画面下方的日语指示，在指示通过红色线前完成动作，指示的意思为如下：放入调味料(いれる)，搅拌(まぜる)，中火(ちゅうび)和猛火(つよび)，操作方法也很简单，只要把游标指向画面左上方的调味料Icon(会放大缩小)，再按A键就会自动放入调味料，紧按A键后慢慢向左或右扭动就能做火力调节，至于搅拌就需要把Remote的垂直(十字键方向往下)，然后顺时针方向打转便可。

STEP 3 切触须

根据画面上的箭头指示，在箭头位置从上到下拉动Remote便可以。

STEP 4 调味

留意画面上的调味瓶，当看见它变大就立即挥动Remote，成功的话底部的黄色BAR就会增加，只要令黄色BAR满便可以完成。不过要留意有些调味瓶会自动加料，这时若不小心挥动Remote就会出现X字样。

蘑菇汤通粉

STEP 1 打蛋

STEP 2 调味

根据画面左上方的图示，按B键拿起相应的调味材料，然后把Remote作90度翻侧，将材料倒进中央的大碗肉，不过图示会以半遮半掩的方式来表示，而且瓶子装得调味材料按B键拿起后，需要像[撒盐]般，将Remote往下挥后揪起，才可成功把调味料倒进大碗内。

STEP 3 搓面粉

只需要根据画面上的绿色箭头指示水平移动Remote便可，制作包括有拉后，推前，水平横移(左或右)和打转，只要成功完成所有动作便可以完成。

STEP 4 切面粉

根据画面上的箭头指示，在箭头位置从上到下及从左到右拉动Remote便可以。

STEP 5 制作形状

把游标放在小块的中央，然后按B键便可以为通粉制作成蝴蝶形，只要将所有通纷块变成蝴蝶形状就算成功。但注意若不小心在别的位置上按B键便会得不到金牌。

STEP 6 煮通粉

STEP 7 过冷河

STEP 8 切蘑菇

根据画面上的箭头指示，在箭头位置从上到下拉动Remote便可以。

STEP 9 刨芝士

STEP 10 炒蘑菇

一次过把两种蘑菇放进锅内，在未熟后放入其他调味料(Icon上未有圈时)，这时可以把Remote当作平底锅的手柄推前，再往后返便可以进行[抛秤]的动作([抛秤]抛得好可以获得Bonus)，若是想把秤上的材料分开，可以紧按B键，拿起筷子移动Remote来让筷子将材料分开。只要令材件全熟(Icon上有两个圈)就可以到画面的左下方按下完成(おしまい)指令，就可以拿取100分。

STEP 11 煮沸

根据画面下方的日语指示，在指示通过红色线前完成动作，指示的意思为如下：放入调味料(いれる)，搅拌(まぜる)，弱火(よわび)，中火(ちゅうび)和猛火(つよび)，操作方法也很简单，只要把游标指向画面左上方的调味料Icon(会放大缩小)，再按A键就会自动放入调味料，紧按A键后慢慢向左或右扭动就能做火力调节，至于搅拌就需要把Remote的垂直(十字键方向往下)，然后顺时针方向打转便可。

Wii料理妈妈烹饪指南(14)

炖焖蔬菜

(Ratatouille/ラタトゥイュ)

STEP 1 开罐头

把Remote作左90度翻侧，然后快速地进行[拷击]动作，待画面下方的黄色Bar到达黄色区域然后按A键便可。

STEP 2 切材料

切各种材料的方法和切粒相同，只要快速地将Remote上下摇动就可以快速完成。总共有六种蔬菜材料。

STEP 3 炒蔬菜

先把矮瓜和南瓜放进锅内，等待2秒后分别把洋葱，青椒，黄椒和红椒放进锅内，在半熟后放入其他调味料(Icon上未有圈时)，这时可以把Remote当作平底锅的手柄推前，再往后返便可以进行[抛秤]的动作([抛秤]抛得好可以获得Bonus)，若是想把秤上的材料分开，可以紧按B键，拿起筷子移动Remote来让筷子将材料分开。只要令材件全熟(Icon上有两个圈)就可以到画面的左下方按下完成(おしまい)指令，就可以拿取100分。

STEP 4 煮沸

千层蛋糕

(Millefeuille/ミルフィーュ)

STEP 1 调味

STEP 2 搓面粉

只需要根据画面上的绿色箭头指示水平移动Remote便可，制作包括有拉后，推前，水平横移(左或右)和打转，只要成功完成所有动作便可以完成。

STEP 3 压平面团

STEP 4 烤烘

STEP 5 抛鸡蛋

STEP 6 调味

STEP 7 拨蛋

只要把Remote的垂直(十字键方向往下)，然后顺时针方向不停打转，令底部的橙色BAR满便可以。

STEP 8 制千层糕

按A键把糕压出，然后把Remote往右拉，直到饼的尽头，每块饼要压出五行糕，并且要在第二块饼下降前完成，否则就会失败。在压出糕时要特别小心，糕不能超过饼块，也不可过少，所以相当注重稳定性。

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